Ingrédients
Équivalences
- 450 g de viande de bœuf
- 1 gousse d'ail écrasée
- 100 g (3 1/2 oz) de champignons noirs
- 1 oignon
Pour 4 personnes
Ingrédients
450 g de viande de bœuf
1 gousse d'ail écrasée
100 g (3 1/2 oz) de champignons noirs
1 oignon
30 ml (2 cuillèrée à soupe) de sauce soja
sel et poivre
5 ml (1 cuillèrée à thé) de fécule de maïs ou de manioc
5 ml (1 cuillèrée à thé) de bicarbonate de sodium
30 ml (2 cuillèrée à soupe) de sauce soja
30 ml (2 cuillèrée à soupe) d'huile
30 ml (2 cuillèrée à soupe) d'eau
sel au goût
Préparation
Couper la viande en tranches fines.
Ajouter la fécule de maïs ou de manioc, le bicarbonate de sodium, l'oignon, la sauce soja, la gousse d'ail, l'huile, l'eau, le sel et laisser macérer une heure.
Placer la viande dans votre cuiseur vapeur et faire cuire 10 à 15 minutes.
Servir avec du riz et les champignons ayant préalablement trempés durant 2 heures.
Ingrédients
450 g de viande de bœuf
1 gousse d'ail écrasée
100 g (3 1/2 oz) de champignons noirs
1 oignon
30 ml (2 cuillèrée à soupe) de sauce soja
sel et poivre
5 ml (1 cuillèrée à thé) de fécule de maïs ou de manioc
5 ml (1 cuillèrée à thé) de bicarbonate de sodium
30 ml (2 cuillèrée à soupe) de sauce soja
30 ml (2 cuillèrée à soupe) d'huile
30 ml (2 cuillèrée à soupe) d'eau
sel au goût
Préparation
Couper la viande en tranches fines.
Ajouter la fécule de maïs ou de manioc, le bicarbonate de sodium, l'oignon, la sauce soja, la gousse d'ail, l'huile, l'eau, le sel et laisser macérer une heure.
Placer la viande dans votre cuiseur vapeur et faire cuire 10 à 15 minutes.
Servir avec du riz et les champignons ayant préalablement trempés durant 2 heures.