Ingrédients
Équivalences
- 700 gr de bœuf maigre et tendre.
- 1 boite de champignons émincés.
- 1 oignon.
- des gousses d'ail fraiches.
- 4 pommes de terre.
- 2 c à soupe de crème fraiche.
- 2 c à café de gingembre moulu.
- 1 c à soupe de colombo.
- 2 c à café de baies aux couleurs.
- huile d'olive.
- 5 cl d'eau.
Boeuf aux champignons, sauce colombo
Ingrédients:
700 gr de bœuf maigre et tendre.
1 boite de champignons émincés.
1 oignon.
des gousses d'ail fraiches.
4 pommes de terre.
2 c à soupe de crème fraiche .
2 à café de gingembre moulu.
1 c à soupe de colombo.
2 c à café de baies aux couleurs.
huile d'olive.
5 cl d'eau.(facultatif).
sel fin et poivre.
Préparation:
éplucher et couper en cubes les pommes de terre.
les cuire dans une eau salée.
et passer dans une passoire.
couper en cubes la viande de bœuf.
ouvrir la boite de champignons.
ôter la pelure et couper l'oignon.
dans une poêle haute y ajouter:
l'oignon et les cubes de bœuf mélanger avec une spatule bois .
faites cuire 10 minutes.
couvrir d'un couvercle.
cuisez doucement,quelques minutes.
ensuite les champignons et les aromates et mélanger.
le gingembre,colombo,sel,poivre,les baies.
la crème fraiche,l'ail.
réduire un peu la sauce.
cuisson rapide.à surveiller.
préparer votre plat creux.
servez bien chaud.
** bon appétit **
Ingrédients:
700 gr de bœuf maigre et tendre.
1 boite de champignons émincés.
1 oignon.
des gousses d'ail fraiches.
4 pommes de terre.
2 c à soupe de crème fraiche .
2 à café de gingembre moulu.
1 c à soupe de colombo.
2 c à café de baies aux couleurs.
huile d'olive.
5 cl d'eau.(facultatif).
sel fin et poivre.
Préparation:
éplucher et couper en cubes les pommes de terre.
les cuire dans une eau salée.
et passer dans une passoire.
couper en cubes la viande de bœuf.
ouvrir la boite de champignons.
ôter la pelure et couper l'oignon.
dans une poêle haute y ajouter:
l'oignon et les cubes de bœuf mélanger avec une spatule bois .
faites cuire 10 minutes.
couvrir d'un couvercle.
cuisez doucement,quelques minutes.
ensuite les champignons et les aromates et mélanger.
le gingembre,colombo,sel,poivre,les baies.
la crème fraiche,l'ail.
réduire un peu la sauce.
cuisson rapide.à surveiller.
préparer votre plat creux.
servez bien chaud.
** bon appétit **
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Mlle.bonbon.
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