Ingrédients
Équivalences
- 725 gr de bœuf Bourguignon
- 1 chouchou = 365 gr
- 1 betterave jaune = 385 gr
- 2 oignons
Boeuf aux légumes, chouchou et betterave jaune
Ingrédients:
725 gr de bœuf Bourguignon,
1 chouchou = 365 gr,
1 betterave jaune = 385 gr,
2 oignons,
sel,poivre,10 cl d'eau,
1 c à soupe de ciboulette ciselée,
huile d'olive,
1 c à soupe d'huile assaisonnées pour WOK,
Préparation:
éplucher et couper le chouchou,
éplucher et couper en dés la betterave jaune,
dans une poêle haute ajouter:
l'huile d'olive + les cubes de bœuf Bourguignon,
faites revenir avec des oignons émincés,
cuisez quelques minutes,
y ajouter les légumes,
ensuite eau,sel,poivre,ciboulette,
l'huile assaisonnées pour WOK,
couvrir d'un couvercle,
cuisez doucement,(l'étouffé),
verser dans un plat creux & servez,
.
Ingrédients:
725 gr de bœuf Bourguignon,
1 chouchou = 365 gr,
1 betterave jaune = 385 gr,
2 oignons,
sel,poivre,10 cl d'eau,
1 c à soupe de ciboulette ciselée,
huile d'olive,
1 c à soupe d'huile assaisonnées pour WOK,
Préparation:
éplucher et couper le chouchou,
éplucher et couper en dés la betterave jaune,
dans une poêle haute ajouter:
l'huile d'olive + les cubes de bœuf Bourguignon,
faites revenir avec des oignons émincés,
cuisez quelques minutes,
y ajouter les légumes,
ensuite eau,sel,poivre,ciboulette,
l'huile assaisonnées pour WOK,
couvrir d'un couvercle,
cuisez doucement,(l'étouffé),
verser dans un plat creux & servez,
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Modifié (oct. 2010)