Boeuf aux oignons (WOK)

Bonsoir!

voici la recette du boeuf aux oignons

il faut:
_3 oignons coupés en lamelles
_250g de faux-filet de boeuf coupé en lamelles
_1 blanc d'oeuf
_du gingembre frais
_1 c à café de sucre
_1 c à soupe de farine
_1 c à soupe de vin blanc
_huile de tournesol
_ " " sésame
_sauce de soja

placer le boeuf taillé en fine lamelles dans 1 saladier avec la sauce de soja (2 c à soupe) , le vin, la farine, le blanc d'oeuf et le gingenbre coupé fin( 1 cuillère à café).

entre temps couper les oignons en lamelles.

faire revenir le boeuf avec l huile de tournsol en remuant souvent, puis le sortir

dorer le gingembre coupé fin (1 c à soupe) dans l huile de tournesol, ajouter la sauce de soja (1 pti verre) , le sucre, puis ajouterles oignoisen remuant jusqu'a ce qu'ils soient bien cuits.

Remettre le boeuf, ajouter 1 peu de sel et de l huile de sésame pour parfumer.

Servir bien chaud avec du riz parfumé.

cette recette m'a été donnée par une chinoise

Mone