Boeuf braisé

Bonjour,
j'ai acheté un morceau de boeuf a braiser et je n'ai pas de recettes.
si vous en avez se serait sympa.

Bonsoir,
pour le boeuf braisé:
faire revenir dans mg le morceau de viande
ajouter des oignons emmincés
sel poivre
déglacer avec vin blanc ou un peu de madère
mouiller
aromates
laisser mijoter une demie heure feu doux
ajouter carottes
mouiller si nécessaire
mijoter une heure feu doux
on peut ajouter en fin de cuisson des champignons
et du persil
Bonne soirée
marie france