Ingrédients
Équivalences
- oignons
- ail
- cubes de boeuf (viande pour bourguignon dénervé, dégraissé)
- 1/2 bouteille de cidre doux
- bouquet garni
- sel
- poivre
- carottes
- champignons
- Saucine de maizena
Boeuf carottes au cidre
Un jour, voulant faire un boeuf carotte, plus de vin !
Pas de problème, j'avais du cidre doux
j'ai fait revenir des oignons, de l'ail, puis les cubes de boeuf (moi je prends de la viande pour bourguignon dénervé, dégraissé). Quand les morceaux de viande sont saisis, j'ajoute le cidre (1/2 bouteille), bouquet garni, sel, poivre, puis mijotage pendant.....
Pendant ce temps, je prépare mes carottes en rondelles que j'ajoute au mélange, puis champignons
En général, je prépare ce plat la veille (le samedi après-midi pour le dimanche) Comme ça, pas de problème, il suffit de remijoter un ti peu le dimanche matin, c'est encore meilleur et de rajouter au dernier moment un liant pour épaissir la sauce (Sauc..ine de maizena)
J'en prépare un bon plat, ainsi, il en reste pour un soir de la semaine ; il suffit de rajouter des pâtes qui cuisent dans la sauce. Hummmmm
Un jour, voulant faire un boeuf carotte, plus de vin !
Pas de problème, j'avais du cidre doux
j'ai fait revenir des oignons, de l'ail, puis les cubes de boeuf (moi je prends de la viande pour bourguignon dénervé, dégraissé). Quand les morceaux de viande sont saisis, j'ajoute le cidre (1/2 bouteille), bouquet garni, sel, poivre, puis mijotage pendant.....
Pendant ce temps, je prépare mes carottes en rondelles que j'ajoute au mélange, puis champignons
En général, je prépare ce plat la veille (le samedi après-midi pour le dimanche) Comme ça, pas de problème, il suffit de remijoter un ti peu le dimanche matin, c'est encore meilleur et de rajouter au dernier moment un liant pour épaissir la sauce (Sauc..ine de maizena)
J'en prépare un bon plat, ainsi, il en reste pour un soir de la semaine ; il suffit de rajouter des pâtes qui cuisent dans la sauce. Hummmmm