Ingrédients
Équivalences
- 750g de boeuf cuit en pot-au-feu
- 2 échalotes
- 2 gousses d'ail
- 2 oeufs
- 50g de matière grasse
- 1 briquette de 20 cl de crème liquide
- 50g de mie de pain
- 1 verre de lait
- 1 c à soupe de paprika
- 2 c à soupe de persil haché
- gruyère râpé
- sel et poivre
Boeuf du pot-au-feu gratiné en mini cocotte
Une recette vu à la TV et légèrement revisitée
Ingrédients:
750 g env. de boeuf cuit en pot-au-feu
2 échalotes
2 gousses d'ail
2 oeufs
50 g de matière grasse
1 briquette de 20 cl de crème liquide
50 g de mie de pain
1 verre de lait
1 c à soupe de paprika
2 c à soupe de persil haché
gruyère râpé
sel et poivre
Préparation:
Mixer le boeuf grossièrement et réserver dans 1 saladier.
Dans 1 bol: faire tremper la mie de pain avec le lait, ajouter les 2 oeufs et bien mélanger.
Dans 1 poêle: faire fondre la matière grasse et laisser colorer légèrement les échalotes et l'ail émincés.
Ajouter à la viande hachée: les échalotes avec l'ail, la mie de pain trempée avec les oeufs.
Ainsi que le paprika, le sel, le poivre, la crème liquide et le persil.
Mélanger le tout.
Beurrer chaque mini cocotte.
Y répartir la préparation.
Parsemer de gruyère râpé.
Enfourner 10mn env. et faire gratiner.
Servir avec une salade de votre choix.
Bon appétit à tous
750 g env. de boeuf cuit en pot-au-feu
2 échalotes
2 gousses d'ail
2 oeufs
50 g de matière grasse
1 briquette de 20 cl de crème liquide
50 g de mie de pain
1 verre de lait
1 c à soupe de paprika
2 c à soupe de persil haché
gruyère râpé
sel et poivre
Préparation:
Mixer le boeuf grossièrement et réserver dans 1 saladier.
Dans 1 bol: faire tremper la mie de pain avec le lait, ajouter les 2 oeufs et bien mélanger.
Dans 1 poêle: faire fondre la matière grasse et laisser colorer légèrement les échalotes et l'ail émincés.
Ajouter à la viande hachée: les échalotes avec l'ail, la mie de pain trempée avec les oeufs.
Ainsi que le paprika, le sel, le poivre, la crème liquide et le persil.
Mélanger le tout.
Beurrer chaque mini cocotte.
Y répartir la préparation.
Parsemer de gruyère râpé.
Enfourner 10mn env. et faire gratiner.
Servir avec une salade de votre choix.
Bon appétit à tous
MAMIE JAJA 
merci pour ta recette à mettre mes coup cœur. 
(MP peut-être cet après- midi)
MAMIE JAJA.de ta réponse.a+ tard.
