Boeuf soja aux nouilles chinoises

c'est pour 1 personne

70g de nouilles chinoises
125g de boeuf, coupé en lamelles(g pris du steack)
1 cuil à café d'huile de sésame
1 gousse d'ail haché
1 cuil à café de gimgembre frais rapé
2 cuil à soupe d'huile
1 oignon émincé en biais
1/4 de poivron coupé en lanière
4 pois mange tout coupé en deux en biais
1 cuil à soupe de sauce soja
1 cuil à soupe de sauce hoisin
25g de pousses de soja (j'en avais pas)

cuire les nouilles; dans une terrine mettre le boeuf l'huile de sésame l'ail et le gingembre et mélanger le tout. Dans un wok chauffé à feu vif 1 cuil à café d'huile ajouter le melange boeuf et faire revenir 2 min. retirer du wok
chauffer l'huile restante dans le wok ajouter l'oignon le poivron et les pois mange tout revenir 2 min. Remettre la préparation à base de boeuf dans le wok, incorporer la sauce de soja, la sauce hoisin et une cuil à soupe d'eau.
Ajouter les nouilles dans le wok mélanger jusqu'à se que ce soit bien chaud et parsemer de pousse de soja.