Ingrédients
Équivalences
- 750g de filet de boeuf coupé en petite tranches fines.
- 35g d'épices pour tacos (1 sachet)
- 1 c.s d'huile
- 1 gros oignon rouge (300g) finement émincé
- 1 poivron rouge (200g)
- 1 poivron jaune (200g)
- 4 ptes tomates (520 g) vidées et émincées
- 2 c.s de coriandre fraîche
Boeuf sauté à la mexicaine
pour 4pers.
750g de filet de boeuf coupé en petite tr. fines.
35g d'épices pour tacos (1 sachet)
1 c.s d'huile
1 gros oignon rouge (300g) finement émincé
1 poivron rouge (200g) "" ""
1 poivron jaune (200g) "" ""
4 ptes tomates (520 g) vidées et émincées
2 c.s de coriandre fraîche
Mettez le boeuf et les épices dans un bol. Dans un wok, faites chauffer la moitié de l'huile et faites dorer le boeuf épicé et l'oignon en plusieurs fournées. Réservez.
faites chauffer le reste d'huile et faites revenir les poivrons.
Remettez le boeuf dans le wok, avec la tomate et la coriandre. Réchauffez quelques instants.
pour 4pers.
750g de filet de boeuf coupé en petite tr. fines.
35g d'épices pour tacos (1 sachet)
1 c.s d'huile
1 gros oignon rouge (300g) finement émincé
1 poivron rouge (200g) "" ""
1 poivron jaune (200g) "" ""
4 ptes tomates (520 g) vidées et émincées
2 c.s de coriandre fraîche
Mettez le boeuf et les épices dans un bol. Dans un wok, faites chauffer la moitié de l'huile et faites dorer le boeuf épicé et l'oignon en plusieurs fournées. Réservez.
faites chauffer le reste d'huile et faites revenir les poivrons.
Remettez le boeuf dans le wok, avec la tomate et la coriandre. Réchauffez quelques instants.