Ingrédients
Équivalences
- 800 gr de rumsteck
- 4 gros oignons doux
- 200 gr de sauce tomate au naturel
- 1 C. à S. de concentré de tomate
- 250 gr de crème fraîche
- 8 cornichons
Bonjour,
Voici ma petite recette rapide de boeuf Strogonoff :
- 800 gr de rumsteck
- 4 gros oignons doux
- 200 gr de sauce tomate au naturel
- 1 C. à S. de concentré de tomate
- 250 gr de crème fraîche
- 8 cornichons
- 2 C. à S. d'huile d'arachide
- 1 C. à C. de paprika
- Sel et poivre
Eplucher les oignons et les émincer. Couper la viande en cube de 2,5 cm.
Faire chauffer l'huile dans une cocotte et y faire dorer les oignons, les retirer, mettre les cubes de viande à la place, les faire saisir, remettre les oignons, saler, poivrer et cuire 8 minutes environ.
Ajouter la sauce tomate, le concentré et la crème fraîche, mélanger, ajouter le paprika et les cornichons coupés en rondelles. Faire réduire à feu vif pendant 5 minutes, rectifier l'assaisonnement.
Servir avec une purée ou des nouilles.
Voici ma petite recette rapide de boeuf Strogonoff :
- 800 gr de rumsteck
- 4 gros oignons doux
- 200 gr de sauce tomate au naturel
- 1 C. à S. de concentré de tomate
- 250 gr de crème fraîche
- 8 cornichons
- 2 C. à S. d'huile d'arachide
- 1 C. à C. de paprika
- Sel et poivre
Eplucher les oignons et les émincer. Couper la viande en cube de 2,5 cm.
Faire chauffer l'huile dans une cocotte et y faire dorer les oignons, les retirer, mettre les cubes de viande à la place, les faire saisir, remettre les oignons, saler, poivrer et cuire 8 minutes environ.
Ajouter la sauce tomate, le concentré et la crème fraîche, mélanger, ajouter le paprika et les cornichons coupés en rondelles. Faire réduire à feu vif pendant 5 minutes, rectifier l'assaisonnement.
Servir avec une purée ou des nouilles.