Ingrédients
Équivalences
- 300 gr de hachis
- 1 poireau émincé
- 1 échalote émincée
- 2 carottes
- 2 c à s de persil
- 1 oeuf et 1 jaune d'oeuf
- 50 cl de jus de tomates
- ½ oignon haché
- 4 c à s de poivron vert en dés
- 2 c à s de persil haché
- 1 brin de thym
- 1 c à c d'origan séché
- sel et poivre
BOULETS CHILI-TOMATES
Pour 6 boulets
- 300 gr de hachis - 2 carottes
- 1 poireau - 2 c à s de persil
- 1 échalote émincée - 1 c à s de concentré de tomates
- 1 c à s de moutarde - 1 oeuf et 1 jaune d'oeuf
- sel et poivre
- Passer le tout au robot ménager.
- Former les boulettes.
Pour la sauce
- 50 cl de jus de tomates - ½ oignon haché
- 4 c à s de poivron vert en dés - 2 c à s de persil haché
- 1 brin de thym - 1 c à c d'origan séché
- sel et poivre
- Préchauffer le four à 190°.
- Préparer la sauce en mélangeant dans un saladier le jus de tomates, l'oignons, le poivron vert, le persil, le thym, le poivre, l'origan et le sel.
- Disposer les boulets dans un plat de cuisson allant au four.
- Napper les boulets de sauce en veillant à les recouvrir afin qu'ils ne sèchent pas pendant la cuisson.
- Couvrir de papier alu et enfourner pour 1h15.
Nik
Pour 6 boulets
- 300 gr de hachis - 2 carottes
- 1 poireau - 2 c à s de persil
- 1 échalote émincée - 1 c à s de concentré de tomates
- 1 c à s de moutarde - 1 oeuf et 1 jaune d'oeuf
- sel et poivre
- Passer le tout au robot ménager.
- Former les boulettes.
Pour la sauce
- 50 cl de jus de tomates - ½ oignon haché
- 4 c à s de poivron vert en dés - 2 c à s de persil haché
- 1 brin de thym - 1 c à c d'origan séché
- sel et poivre
- Préchauffer le four à 190°.
- Préparer la sauce en mélangeant dans un saladier le jus de tomates, l'oignons, le poivron vert, le persil, le thym, le poivre, l'origan et le sel.
- Disposer les boulets dans un plat de cuisson allant au four.
- Napper les boulets de sauce en veillant à les recouvrir afin qu'ils ne sèchent pas pendant la cuisson.
- Couvrir de papier alu et enfourner pour 1h15.
Nik