Ingrédients
Équivalences
- 1 kg d'haché
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 2 tranches de pain rassis sans les croûtes
- 30 cl de lait
- 6 oeufs
- 1 càc clous girofle broyés
- 2 càc vinaigre (d'estragon si possible)
- 2 càc de sel
- Poivre
Boulette de boeuf
1 kg d'haché
2 oignons
2 gousses d'ail
2 tranches de pain rassis sans les croûtes
30 cl de lait
6 oeufs
1 càc clous girofle broyés
2 càc vinaigre (d'estragon si possible)
2 càc de sel
Poivre
Faire revenir les oignons et l'ail à l'huile jusqu'à ce qu'ils soient transparents
Tremper le pain dans le lait
Ajouter les oeufs battus
Malaxer le haché, les oeufs, les oignons, le vinaigre et les épices
Faire cuire les boulettes à l'huile
1 kg d'haché
2 oignons
2 gousses d'ail
2 tranches de pain rassis sans les croûtes
30 cl de lait
6 oeufs
1 càc clous girofle broyés
2 càc vinaigre (d'estragon si possible)
2 càc de sel
Poivre
Faire revenir les oignons et l'ail à l'huile jusqu'à ce qu'ils soient transparents
Tremper le pain dans le lait
Ajouter les oeufs battus
Malaxer le haché, les oeufs, les oignons, le vinaigre et les épices
Faire cuire les boulettes à l'huile