Bonjour, moi je fais mes boulettes avec un reste de viande de pot-au-feu que je mélange à ma chair à saucisses, pourquoi pas à tomates. Je mixe de l'oignon, ail, persil, je mets des biscottes, je pense qu'on peut mettre de la mie de pain ou de la chapelure, je rajoute 2 oeufs , je mélange le tout et je fais des boulettes que je fais cuire en friteuse, j'en congèle même quand j'en ai beaucoup. Sinon tu peux faire une tourte avec la même base et 2 pâtes feuilletée ou brisée, je prends ce que j'ai sous la main. Voilà, j'espère que je t'ai un peu aidée. Bon appétit. Pour la tourte, je ne mets que de la chair à saucisses ou tomates.
