Boulettes avec reste de viande à fondue

bonjour a tous je regarde souvent votre site et je vous dis un grand merci.

j'aurais cependant besoin de vos conseil étant novice en cuisine je n'ai pas encore de bonnes idées pour les restes.

j'ai un reste de viande a fondue bourguignone !! Comment puis en faire un bon repas avec les éléments de base ??

Bonjour !!
Comme la viande à fondue bourguignone n'est pas grasse et elle serait un peu sèche en ragoût ; je te conseille de la hâcher et de rajouter un peu de chair à saucisse avec de la mie de pain détrempée, ail, persil haché, 1 ou 2 oeufs entiers selon ta quantité de viande, sel poivre, 1 cuil à soupe de moutarde, tu malaxés le tout avec les mains, et tu fais des petites boulettes que tu fais frire dans de l'huile. Tu peux ensuite les rajouter à un coulis de tomate. Servi avec des pâtes, c'est un plat complet et des amis te le réclameront souvent.
PS : attention souvent 1 oeuf suivi à la préparation et du peux ajouter un peu de parmesan;
Bon appétit !!! CHRICRI 06