Ingrédients
Équivalences
- 500g de viande hachée
- 80g de chapelure
- 2 c à soupe de persil haché
- 10cl de crème fraiche épaisse
- sel, poivre, persil ciselé
- 1 oeuf
- huile
- 2 oignons
- 1 kg de tomates fraiches ou en boite
- 2 feuilles de sauge
Boulettes de boeuf
Voici ma variante:
500 viande hachée (hachis mélangé, ou veau, ou volaille)
80g de chapelure
2 c à soupe de persil haché
10clde crème fraiche épaisse
sel, poivre, persil ciselé
1 oeuf
huile, sel, poivre
2 oignons
1 kg de tomates fraiches ou en bte
2 feuilles de sauge
Faites fondre les oignons ds l'huile, ajoutez les tomates pelées et concassées
Ajoutez la sauge, le sel et le poivre
Cuisez à découvert 30 mn
Mélangez la viande hachée avec la chapelure, l'oeuf, la crème, le persil, le sel et le poivre
Façonnez des boulettes que vous faites dorer à l'huile
Ajoutez les ds la sauce et continuez la cuisson pdt 10 minutes
Claude
Voici ma variante:
500 viande hachée (hachis mélangé, ou veau, ou volaille)
80g de chapelure
2 c à soupe de persil haché
10clde crème fraiche épaisse
sel, poivre, persil ciselé
1 oeuf
huile, sel, poivre
2 oignons
1 kg de tomates fraiches ou en bte
2 feuilles de sauge
Faites fondre les oignons ds l'huile, ajoutez les tomates pelées et concassées
Ajoutez la sauge, le sel et le poivre
Cuisez à découvert 30 mn
Mélangez la viande hachée avec la chapelure, l'oeuf, la crème, le persil, le sel et le poivre
Façonnez des boulettes que vous faites dorer à l'huile
Ajoutez les ds la sauce et continuez la cuisson pdt 10 minutes
Claude