je souhaiterai faire des boulette de viande (j'ai de la viande de boeuf a hache) mais je ne sais pas comment faire les boulettes et comment les cuisiner ensuite. je souhaite une bonne saint silvestre a tout le site!!
Boulettes de boeuf
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Une idée avec le boeuf haché : faire une sorte de kefta (que tu peux cuire à la poêle, au grill ou au four sous forme de boulettes).
Pour ce faire, tu prends :
- cumin,
- paprika,
- ail et persil hachés
que tu mélanges avec ton boeuf haché.
Je fais ça par habitude et en goûtant régulièrmeent pour vérifier l'assaisonnement. Ce qui fait que je ne peux pas te donner de quantités. Attention toutefois, avec le cumin et surtout le paprika, tu passes vite du pas assez au trop assaisonné.
Pour ce faire, tu prends :
- cumin,
- paprika,
- ail et persil hachés
que tu mélanges avec ton boeuf haché.
Je fais ça par habitude et en goûtant régulièrmeent pour vérifier l'assaisonnement. Ce qui fait que je ne peux pas te donner de quantités. Attention toutefois, avec le cumin et surtout le paprika, tu passes vite du pas assez au trop assaisonné.
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