Ingrédients
Équivalences
- viande de boeuf
- 1 oeuf pour 1 livre de viande
- 1 biscotte trempée dans du lait pour 100g de viande
- échalottes hachées
- sel et poivre
- épices de toutes sortes : curry, paprika, 4 épices ou bien un peu de ras el nout
boulettes de viande
viande de boeuf ( ou bien boeuf et veau mélangé : c'est moins sec)
1 oeuf pour 1 livre de viande
1 biscotte trempée dans du lait pour 100g de viande
échalottes hachées
épices de toutes sortes : curry, paprika, 4 épices ou bien un peu de ras el nout
sel et poivre
façonner les boulettes, les rouler dans la chapelure et faire frire à feu d'abord un peu fort, puis moyen pour qu'elle cuisent
dans l'huile on peut ajouter un bouillon kub de légumes ou de viande pour rendre le jus plus gouteux
servir avec du riz, ou bien un gratin de pommes de terre
on peut aussi les mélanger à une sauce tomate et les servir avec des pâtes
viande de boeuf ( ou bien boeuf et veau mélangé : c'est moins sec)
1 oeuf pour 1 livre de viande
1 biscotte trempée dans du lait pour 100g de viande
échalottes hachées
épices de toutes sortes : curry, paprika, 4 épices ou bien un peu de ras el nout
sel et poivre
façonner les boulettes, les rouler dans la chapelure et faire frire à feu d'abord un peu fort, puis moyen pour qu'elle cuisentdans l'huile on peut ajouter un bouillon kub de légumes ou de viande pour rendre le jus plus gouteux
servir avec du riz, ou bien un gratin de pommes de terre on peut aussi les mélanger à une sauce tomate et les servir avec des pâtes