Ingrédients
Équivalences
- 500 g de viande de bœuf haché
- 250 g de comté
- 2 c à soupe de chapelure
- 1 échalote
- beurre
- persil haché
- noix de muscade, sel, poivre
- 1 œuf
MES BOULETTES DE VIANDE
500 g de viande de bœuf haché
250 g de comté
2 c à spe de chapelure
1 échalote
beurre
persil haché
noix de muscade, sel, poivre
1 œuf
pelez et haché l’échalote, prélevez 50 g de compte et râpez-le, coupez-le reste en 8 cubes identiques.
Dans une poêle, faites fondre l’échalote à feux doux dans le beurre.
Dans un grand saladier, mettez la viande, l’échalote, la chapelure, le persil, l’œuf, le comté râpé, le sel, poivre et la muscade.
Mélangez jusqu’à ce que la préparation soit bien homogène.
Divisez la viande en 8 parts entre vos mains, formez des boulettes, enfermez au centre un cube de fromage.
Dans une large poêle faites fondre le beurre restant et placez-y les boulettes et faites-les cuire sur toutes les faces à feu moyen.
Servez sans attendre accompagné de pâtes et d’une sauce tomate.
500 g de viande de bœuf haché
250 g de comté
2 c à spe de chapelure
1 échalote
beurre
persil haché
noix de muscade, sel, poivre
1 œuf
pelez et haché l’échalote, prélevez 50 g de compte et râpez-le, coupez-le reste en 8 cubes identiques.
Dans une poêle, faites fondre l’échalote à feux doux dans le beurre.
Dans un grand saladier, mettez la viande, l’échalote, la chapelure, le persil, l’œuf, le comté râpé, le sel, poivre et la muscade.
Mélangez jusqu’à ce que la préparation soit bien homogène.
Divisez la viande en 8 parts entre vos mains, formez des boulettes, enfermez au centre un cube de fromage.
Dans une large poêle faites fondre le beurre restant et placez-y les boulettes et faites-les cuire sur toutes les faces à feu moyen.
Servez sans attendre accompagné de pâtes et d’une sauce tomate.