Boulettes de viande à l'oeuf et aux épices

Boulettes de viande à l'oeuf et aux épices

Ingrédients:

300g de viande de boeuf hachée à la bolognaise
1 oeuf
2 tranches de pain de mie
un petit bol de lait
cumin, curry, paprika
2 tomates
ciboulette
Ketchup
ail, sel, poivre

Dans un saladier, mélanger la viande hachée avec l'oeuf

Enlever la croute de 2 tranches de pain de mie et tremper les tranches dans un bol de lait.

Ajouter le pain de mie au mélange viande-oeuf

Ajouter en bonne quantité du cumin, du curry et du paprika.

Ajouter ensuite la ciboulette ciselée + sel et poivre

Malaxer le tout puis former de petites boulettes.

Dans une poêle, faire revenir une gousse d'ail dans un peu d'huile d'olive.

Ajouter les boulettes et les faire cuire environ 15 minutes en surveillant bien. Elles ne doivent pas être trop cuites pour avoir un aspect fondant.

Vers la fin de la cuisson, ajouter 2 tomates et un peu de ketchup (+ des champignons si vous le souhaitez).

Servir avec du riz ou des petits pois.

(je posterai une photo la prochaine fois que j'en ferai)