Ingrédients
Équivalences
- 15 boulettes de viande fraiche ou surgelées
- 2 poivrons rouges
- 1 poivron vert
- 1 bocal de sauce tomates, maison
- 100 gr de riz ferme (cuit)
- 23 gr de gingembre frais (facultatif)
- sel, poivre, huile d'olive, herbes de Provence
Boulettes de viande aux poivrons et riz
Ingrédients:
15 boulettes de viande fraiche,(ou surgelées),
2 poivrons rouges,
1 poivron vert,
1 bocal de sauce tomates,"maison",
100 gr de riz ferme,( cuit),environ.?.
23 gr de gingembre frais,(facultatif),
sel,poivre,
huile d'olive,
herbes de Provence,
Préparation:
laver vos poivrons,
couper en gros cubes les poivrons,
gratter le gingembre avec un économe,
couper le en petits dés,
dans un WOK ou une poêle haute ajouté:
l'huile d'olive,les dés de poivrons,
cuisson assez rapide,
ajoutez les boulettes de viande,
+ 5 cl de coulis de tomates,
+ dés de gingembre,+ les boulettes de viande,
mélanger le tout,
mettez le riz dans un plat à MO,( micro-ondes),
ajoutez dessus le plat une cloche à MO,
réchauffez à
900W = 
2/3 minutes,dressez le plat et servez chaud,
BON APPÉTIT A TOUS.