Ingrédients
Équivalences
- 600g de viande de cheval
- 1kg de carottes
- 2 oignons
- 1 verre de vin rouge
- sel
- poivre
- thym
- 2 feuilles de laurier
Bourguinon de cheval
coucou
alors moi pour le boeuf bourguignon meme si j'utilise du cheval pour 600gs de viande je mets 1kg de carottes, 2 oignons et 1 verre de vin rouge sel poivre thym laurier
alors dans 1 ou 2 cuillères a soupe d'huile faire revenir un peu les oignons ajouter la viande détailler en gros cubes faire cuire sur toutes les faces.
ajouter les carottes, le sel, le poivre, 2 feuilles de laurier et 2 branches de thym. mouillez avec le vin rouge. couvrir et laisser cuire au moins 2h a petit feu. il faut que ca fremisse ou bouillonne mais tres légèrement.
celui que j'ai fait la dernière fois, il m'a fait pour 2 repas
il a cuit la veille 2h30 . je 'lai remis le lendemain midi pour manger 1h et pareil pour le lendemain midi
le plus importnt c'est que la viande soit toujours couverte de liquide si on voit que ca s'évapore trop rajoute un peu d'eau et baisse ton feu et couvre bien
voila
bon appetit
coucou
alors moi pour le boeuf bourguignon meme si j'utilise du cheval pour 600gs de viande je mets 1kg de carottes, 2 oignons et 1 verre de vin rouge sel poivre thym laurier
alors dans 1 ou 2 cuillères a soupe d'huile faire revenir un peu les oignons ajouter la viande détailler en gros cubes faire cuire sur toutes les faces.
ajouter les carottes, le sel, le poivre, 2 feuilles de laurier et 2 branches de thym. mouillez avec le vin rouge. couvrir et laisser cuire au moins 2h a petit feu. il faut que ca fremisse ou bouillonne mais tres légèrement.
celui que j'ai fait la dernière fois, il m'a fait pour 2 repas
il a cuit la veille 2h30 . je 'lai remis le lendemain midi pour manger 1h et pareil pour le lendemain midi
le plus importnt c'est que la viande soit toujours couverte de liquide si on voit que ca s'évapore trop rajoute un peu d'eau et baisse ton feu et couvre bien
voila
bon appetit