Ingrédients
Équivalences
- 500g de viande de boeuf hachée (steak)
- 3 jaunes d'oeufs
- 2 échalottes
- persil
- menthe
- ail
- sel
- poivre
Brochettes de boeuf
Pour changer un peu je prépare ma viande de boeuf haché (steak) en brochettes. Dans un saladier j'utilise environ 500g de viande que j'écrasse au maximium , j'ajoute 3 jaunes oeufs, 2 échalottes bien émincer, du persil, un peu de menthe, de l'ail du sel et du poivre . Je pétris avec mes mains avant de les mettres en forme de boudins . J'utilise ensuite des pics en bois spéciale brocettes et je les fait cuire soit à la poele ou au four accompagner de riz ou de frite maison . À bientot et bon appétit.
Pour changer un peu je prépare ma viande de boeuf haché (steak) en brochettes. Dans un saladier j'utilise environ 500g de viande que j'écrasse au maximium , j'ajoute 3 jaunes oeufs, 2 échalottes bien émincer, du persil, un peu de menthe, de l'ail du sel et du poivre . Je pétris avec mes mains avant de les mettres en forme de boudins . J'utilise ensuite des pics en bois spéciale brocettes et je les fait cuire soit à la poele ou au four accompagner de riz ou de frite maison . À bientot et bon appétit.