Aller au contenu

Pois chiches aux herbes et steak haché en brochette

3 réponses · 1014 vues

Boulettes & HachisBrochettes & Barbecue
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 250g de pois chiches
  • 1 gousse d'ail
  • 15 cl d'huile d'olive
  • jus d'un citron
  • sel
  • poivre
  • 800g de steack haché
  • 2 oeufs
  • 100g de chapelure
  • thym citron
  • sel et poivre
Recette certifiée 100% sans IA
1/ égoutter une boite de pois chiches(250g) et les faire tiedir au micro ondes. mixer. ajouter une gousse d'ail ecrasée, 15 cl d'huile d'olive le jus d'un citron sel poivre. re-mixer.

2/dans un saladier melanger 800g de steack haché,2 oeufs, 100g de chapelure et du thym citron + sel et poivre. mettre au frais 1h

3/façonner des boulettes, les piquer dans des brochettes et cuire au four.

servir avec la creme rechauffée

bon ap' Un peu de Magie
2
Bonjour, Hello, Kikou, Bonjour

j'adooooore la purée de pois chiches, je pense essayer rapidement ! Razz (Ha ouaip :-p)

2 questions :
- tu fais cuire les boulettes de viande à quelle température et combien de temps ?
- je n'ai aps de micro ondes, penses tu que je puisse faire tiédir les pois chiches au four à faible température ? ou au bain marie ?

merci beaucoup pour cette recette ! Très Heureux
3
coucou,

pour le four assez chaud genre 210 degrés

en ce qui concerne les pois chiches pas de four, ca les ferait dessécher, je te conseil plutôt de les cuire a l'eau salée et de les egouter ensuite.

bon ap'
4
voilà c'est testé !!
et on a beaucoup aimé ! C'est bon Razz (Ha ouaip :-p)

merci Lanou ! T'es Génial !

voici le résultat :
Brochettes de boulette et creme de pois chiches de lanou
Recettes similaires