Ingrédients
Équivalences
- 520 g filet de boeuf en cubes de 1 cm
- 2-3 brins thym
- 2 brins romarin
- 2 gousses ail pelées et écrasées
- 12.5 cl huile olive
- 4 tranches pain coupées en dés de 1 cm
- sel
Brochettes de pain et de boeuf
c'est original,rapide à préparer.
520 g filet de boeuf en cubes de 1 cm
2-3 brins thym
2 brins romarin
2 gousses ail pelées et écrasées
12.5 cl huile olive
4 tranches pain coupées en dés de 1 cm
sel
*Prépaprer une marinade avec l'huile,l'ail, le thym et le romarin, y mettre les dés de viande et mettre au réfrigérateur quelques heures.
*Enfiler les dés de boeuf sur les brochettes en alternant avec ceux de pain.
*Cuire les brochettes sur le barbecue ou sous le grill du four, retourner les à mi-cuisson.
source : livre " recettes de mon enfance" de Tessa Kiros
c'est original,rapide à préparer.
520 g filet de boeuf en cubes de 1 cm 2-3 brins thym 2 brins romarin 2 gousses ail pelées et écrasées 12.5 cl huile olive 4 tranches pain coupées en dés de 1 cm sel*Prépaprer une marinade avec l'huile,l'ail, le thym et le romarin, y mettre les dés de viande et mettre au réfrigérateur quelques heures.
*Enfiler les dés de boeuf sur les brochettes en alternant avec ceux de pain.
*Cuire les brochettes sur le barbecue ou sous le grill du four, retourner les à mi-cuisson.
source : livre " recettes de mon enfance" de Tessa Kiros