Ingrédients
Équivalences
- 1kg de viande carbonnade
- 1 litre de bière brune de table(Pied de boeuf)
- 1 gros oignon
- Thym
- Laurier
- Sel,Poivre
- 2 ou 3 tranches de pain tartinée de moutarde douce
Carbonnades de boeuf Flamande
ma recette:
1kg de viande carbonnade
1 litre de bière brune de table(Pied de boeuf,ici en Belgique)
1 gros oignon
Thym
Laurier
Sel,Poivre
2 ou 3 tranches de pain tartinée de moutarde douce(facultatif mais vraie recette à la flamande)
faire blondir l'oignon,ajouter la viande,la faire blanchir puis mettre la bière,le pain avec ou sans moutarde(parfois je ne met pas de pain,je fais un roux pour épaissir)le thym,le laurier,sel poivre...
bien laisser mijoter et servir avec de bonnes frites maison!
miam miam
yabo
ma recette:
1kg de viande carbonnade
1 litre de bière brune de table(Pied de boeuf,ici en Belgique)
1 gros oignon
Thym
Laurier
Sel,Poivre
2 ou 3 tranches de pain tartinée de moutarde douce(facultatif mais vraie recette à la flamande)
faire blondir l'oignon,ajouter la viande,la faire blanchir puis mettre la bière,le pain avec ou sans moutarde(parfois je ne met pas de pain,je fais un roux pour épaissir)le thym,le laurier,sel poivre...
bien laisser mijoter et servir avec de bonnes frites maison!
miam miam
yabo