Ingrédients
Équivalences
- 650 gr de viande Bourguignon.
- 3 tomates.
- 1 oignon.
- 4 gousses d'ail.
- 1 c à soupe de curcuma.
- 25cl de vin blanc.
- des feuilles de Caloupilé.
- 1 boite de champignons émincés.
- 150 gr de riz cuit ferme.
** Cari de bœuf au curcuma au riz **
Ingrédients:
.(3 personnes).
650 gr de viande Bourguignon.
3 tomates.1 oignon.4 gousses d'ail.
1 c à soupe de curcuma.
25cl de vin blanc.
des feuilles de Caloupilé.
1 boite de champignons émincés.
150 gr de riz cuit ferme.
sel. poivre. huile d'olive.
Préparation:
couper en plus morceaux la viande à Bourguignon.
ôter la peau des tomates et couper en dés.
égoutter les champignons.
ôter la pelure et couper en dés l'oignon.
couper les gousses d'ail.
********************************************
dans une poêle haute mettre:
l'huile d'olive.les cubes de viande. oignon. - mélanger-
faire roussir la viande et remuer. cuisson: quelques minutes.
verser le vin.la c à soupe de curcuma.
les feuilles de Caloupilé. - mélanger-
ajouter: les cubes de tomates. ail. sel.poivre. - mélanger -
ajouter: les champignons émincés. - mélanger -
recuire: 40 minutes à l'étouffer.
réduire la sauce à feu rapide.
dresser votre plat creux de service et le riz.
** BON APPÉTIT **
Ingrédients:
.(3 personnes).
650 gr de viande Bourguignon.
3 tomates.1 oignon.4 gousses d'ail.
1 c à soupe de curcuma.
25cl de vin blanc.
des feuilles de Caloupilé.
1 boite de champignons émincés.
150 gr de riz cuit ferme.
sel. poivre. huile d'olive.
Préparation:
couper en plus morceaux la viande à Bourguignon.
ôter la peau des tomates et couper en dés.
égoutter les champignons.
ôter la pelure et couper en dés l'oignon.
couper les gousses d'ail.
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dans une poêle haute mettre:
l'huile d'olive.les cubes de viande. oignon. - mélanger-
faire roussir la viande et remuer. cuisson: quelques minutes.
verser le vin.la c à soupe de curcuma.
les feuilles de Caloupilé. - mélanger-
ajouter: les cubes de tomates. ail. sel.poivre. - mélanger -
ajouter: les champignons émincés. - mélanger -
recuire: 40 minutes à l'étouffer.
réduire la sauce à feu rapide.
dresser votre plat creux de service et le riz.
** BON APPÉTIT **
