Ingrédients
Équivalences
- Boeuf
- Sel
- Poivre
- Huile d'olive
- Basilic
- Jus de citron
- Gousse d'ail
- Parmesan frais
Carpaccio de boeuf
Bonsoir !!
l'arranger joliment sur les assiettes, salez, poivrez, faite une petite sauce avec de l'hule d'olive, du basilic ciselé , du jus de citron et 1 petite gousse d'ail, pressée au presse ail , arrosez la viande au moment du service et posez délicatement dessus des copeaux de parmesan frais , une petite sommité de basilic , et hop !!
on peut aussi faire des carpaccios de magret de canard, de veau et de poisson , de St jacques etc.....
Mercotte
Bonsoir !!
l'arranger joliment sur les assiettes, salez, poivrez, faite une petite sauce avec de l'hule d'olive, du basilic ciselé , du jus de citron et 1 petite gousse d'ail, pressée au presse ail , arrosez la viande au moment du service et posez délicatement dessus des copeaux de parmesan frais , une petite sommité de basilic , et hop !!
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Mercotte