Chili aux Boeuf, Lardons et Tomates

Bonjour,
souvent quand j'ai du monde comme ça je fais un chili comme ça je peux le préparer d'avance (c'est meilleur réchauffé)
à peu près 150 grs de viande de boeuf à mijoter par personne
2/3 paquets de lardons fumés
2/3 poivrons verts
échalote
ail
2/3 boites de tomates pelées
2 piments
1/2 cuillère à soupe de paprika doux
1/2 cuillère à café de piment de cayenne
haricôts rouges en boite
vin rouge
sel/ poivre
faire revenir les échalotes oignons émincés dans de l'huile d'olive
ensuite rajouter la viande coupée en petits morceaux avec les lardons coupés que tu fais revenir aussi
rajouter les tomates pelées avec le jus les poivrons coupés en morceaux, les piments, l'ail
mettre du vin rouge au niveau des ingrédients du sel du poivre
faire mijoter à petits bouillon pendant 1h30
et 1/3 d'heure avant la fin mettre les haricots rouges.
j'ai une amie qui met des quartier d'orange à table pour adoucir
et on peut faire du riz
pour les quantité j'avoue que je met un peu au pif
en général ça plait et on peut rester à table avec les gens et de plus c'est économique
bonne soirée