Ingrédients
Équivalences
- 500 g de viande de bœuf hachée
- 200 g de viande de veau hachée
- 150 g de petit lardons fumés
- 1 poivron rouge émincé
- 1 boite 4/4 de tomates pelées
- 1 boite 4/4 de haricots rouges en boite au naturel
- 2 oignons émincés
- 2 gousses d’ail hachées
- 2 cuillères à soupe de cumin
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 1 cuillère à café de piment de Cayenne
- Quelques gouttes de tabasco (facultatif)
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
Chili con carne
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 2 h 30 min
Ingrédients
500 g de viande de bœuf hachée
200 g de viande de veau hachée
150 g de petit lardons fumés
1 poivron rouge émincé
1 boite 4/4 de tomates pelées
1 boite 4/4 de haricots rouges en boite au naturel
2 oignons émincés
2 gousses d’ail hachées
2 cuillères à soupe de cumin
1 cuillère à soupe de paprika
1 cuillère à café de piment de Cayenne
Quelques gouttes de tabasco (facultatif)
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
Mettre l’huile dans une poêle. Faire revenir l’oignon, l’ail et le poivron. Ajouter les lardons et la viande. Laisser blondir en remuant.
Mettre dans le tajine. Verser la boite de tomates avec son jus et ajouter les épices. Saler et mélanger. Brancher l’appareil et cuire 2 h 15 à couvert.
Incorporez les haricots rouges égouttés et ajouter quelques gouttes de tabasco (facultatif). Continuer la cuisson 15 mn avant de servir.
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 2 h 30 min
Ingrédients
500 g de viande de bœuf hachée
200 g de viande de veau hachée
150 g de petit lardons fumés
1 poivron rouge émincé
1 boite 4/4 de tomates pelées
1 boite 4/4 de haricots rouges en boite au naturel
2 oignons émincés
2 gousses d’ail hachées
2 cuillères à soupe de cumin
1 cuillère à soupe de paprika
1 cuillère à café de piment de Cayenne
Quelques gouttes de tabasco (facultatif)
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
Mettre l’huile dans une poêle. Faire revenir l’oignon, l’ail et le poivron. Ajouter les lardons et la viande. Laisser blondir en remuant.
Mettre dans le tajine. Verser la boite de tomates avec son jus et ajouter les épices. Saler et mélanger. Brancher l’appareil et cuire 2 h 15 à couvert.
Incorporez les haricots rouges égouttés et ajouter quelques gouttes de tabasco (facultatif). Continuer la cuisson 15 mn avant de servir.