Ingrédients
Équivalences
- huile d'olive
- poivre
- herbes de Provence
- fleur de sel de Guerande
Côte de boeuf
salut
je fais souvent la cote de boeuf au four mais je ne mets pas de gros sel
je la prepare en la badigeonnant d'huile d'olive, poivre, herbes de Provence des 2 cotes.
a la fin de la cuisson je la pose sur une planche en bois et je coupe des tranches; je porte la planche à table. je presente le sel à table : je choisis de la fleur de sel de Guerande.
mon ami la prepare au grill ou au barbecue l'été
Evidemment ma recette n'est pas celle que tu cherches mais ca doit être
tres bon : j'ai déjà goute du poisson (daurade) qui était cuit en croute de sel et du poulet aussi comme la cote de boeuf de Lino Ventura
a plus Tozeur
salut
je fais souvent la cote de boeuf au four mais je ne mets pas de gros sel
je la prepare en la badigeonnant d'huile d'olive, poivre, herbes de Provence des 2 cotes.
a la fin de la cuisson je la pose sur une planche en bois et je coupe des tranches; je porte la planche à table. je presente le sel à table : je choisis de la fleur de sel de Guerande.
mon ami la prepare au grill ou au barbecue l'été
Evidemment ma recette n'est pas celle que tu cherches mais ca doit être
tres bon : j'ai déjà goute du poisson (daurade) qui était cuit en croute de sel et du poulet aussi comme la cote de boeuf de Lino Ventura
a plus Tozeur