Ingrédients
Équivalences
- 1 côte de boeuf à l'os de 1,500kg
- 4 pommes de terre de 175 g environ chacune
- 500g de girolles
- 100g de beurre
- 100g d' huile
COTE DE BOEUF FORESTIERE
4 pers
prepa:5 mn
cuisson:45 mn
1 côte de boeuf à l'os de 1,500kg
4 pommes de terre de 175 g environ chacune
500g de girolles
100g de beurre
100g d' huile
Salez et poivrez la côte de boeuf. Mettez -la dans un plat à rôtir avec du beurre et de l'huile et faites -la cuire à four chaud.
Nettoyez les pommes de terre, essuyez-les sans les eplucher et faites - les cuire entières dans le four sur une grille
Lavez les girolles fraîches , essuyez-les et faites -les cuire dans la poêle avec du beurre et de l'huile. Salez
Dressez la côte de boeuf sur le plat de service.Disposez autour les girolles et les pommes de terre. Regalez-vous! 
4 pers prepa:5 mn cuisson:45 mn 1 côte de boeuf à l'os de 1,500kg 4 pommes de terre de 175 g environ chacune 500g de girolles 100g de beurre 100g d' huile Salez et poivrez la côte de boeuf. Mettez -la dans un plat à rôtir avec du beurre et de l'huile et faites -la cuire à four chaud. Nettoyez les pommes de terre, essuyez-les sans les eplucher et faites - les cuire entières dans le four sur une grille Lavez les girolles fraîches , essuyez-les et faites -les cuire dans la poêle avec du beurre et de l'huile. Salez Dressez la côte de boeuf sur le plat de service.Disposez autour les girolles et les pommes de terre. Regalez-vous!