Ingrédients
Équivalences
- 2 tranches de mie de pain
- 1 dl de creme liquide
- 15 g de beurre
- 1 bel oignon
- 400 g de boeuf haché
- sel, poivre, persil, muscade
- 1 oeuf
- 1/2 kub or
Et voila la recette des croquettes suédoises à la creme :
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 30 minutes
Pour 4 personnes
INGREDIENTS :
2 tranches de mie de pain
1 dl de creme liquide
15 g de beurre
1 bel oignon
400 g de boeuf haché
sel, poivre, persil, muscade
1 oeuf
1/2 kub or
Faire dorer les oignons à la poele dans le beurre.
Dans une terrine, meler le tier de la crème avec la mie de pain, la viande haché, sel, poivre, persil, muscade, oeuf et oignons dorés.
Avec les mains mouillés, façonner des boulettes de la grosseur d'une noix et les faire revenir dans une poele beurré à feu doux.
Une fois les boulettes dorées, ajouter le reste de crème (on peut ajouter encore un peu plus de crème si on veut plus de sauce), émietter le kub or, sel, poivre, persil, muscade.
Remuer un peu.
Laisser la crème chauffer (pas bouillir) et servir.
Ces boulettes accompagnent très bien des haricots verts, les galettes de carottes au fromage, des pommes de terres rissolés ou noisettes.
... ET BON APPETIT !!!
CROQUETTES DE BOEUF SUEDOISES A LA CREME
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 30 minutes
Pour 4 personnes
INGREDIENTS :
2 tranches de mie de pain 1 dl de creme liquide 15 g de beurre 1 bel oignon 400 g de boeuf haché sel, poivre, persil, muscade 1 oeuf 1/2 kub orFaire dorer les oignons à la poele dans le beurre.
Dans une terrine, meler le tier de la crème avec la mie de pain, la viande haché, sel, poivre, persil, muscade, oeuf et oignons dorés.
Avec les mains mouillés, façonner des boulettes de la grosseur d'une noix et les faire revenir dans une poele beurré à feu doux.
Une fois les boulettes dorées, ajouter le reste de crème (on peut ajouter encore un peu plus de crème si on veut plus de sauce), émietter le kub or, sel, poivre, persil, muscade.
Remuer un peu.
Laisser la crème chauffer (pas bouillir) et servir.
Ces boulettes accompagnent très bien des haricots verts, les galettes de carottes au fromage, des pommes de terres rissolés ou noisettes.... ET BON APPETIT !!!