Ingrédients
Équivalences
- huile
- curry
- cumin
- cannelle
- piment
- oignons
- ail
- courgette
- viande de boeuf
- Kubor
- pruneaux
- noisettes
- abricots secs
- amandes
- raisins
- riz basmati
- yaourt
- sel
- herbes de provence
CURRY DE BOEUF A MA FACON
faire revenir dans de l'huile du curry, du cumin et 1 baton de cannelle, du piment ajoutez des oignons et de l'ail et laissez dorer. ajoutez 1 courgette en petits dés tournez un peu et mettre la viande que vous laissez dorer sur toutes les faces. Il faut qu'elle soit bien imbibée des épices.
couvrez avec de l'eau dans laquelle vous avez mis un Kubor ou 2. laissez mijoter à feu doux pendant 
1h15. Aprés 3/4 d'heure de cuisson, on rajoute dans l'eau des pruneaux, des noisettes (maisonpeux aussi mettre ce que tu as sous la main, des abricots secs, des amandes, des raisins....). laissez cuire jusqu'à ce que laviande soit bien tendre, plus ça mijote, meilleur c'est! 
servir avec un riz basmati ,c'est excellent. on peux présenter à côté une sauce faite avec un yaourt battu, du sel, de l'ail et des herbes de provence, chacun se la rajoute sur son riz. 