Ingrédients
Équivalences
- 2 kg de viande
- 1 boite 1kg de tomate pelées
- 200g de carottes
- 200 g d'oignons
- 5 gousses d'ail
- 1 verre de bon vin rouge
- bouquet garni
- petits zestes de citron et d'orange
- 1 càs de farine
- sel poivre
Daube à la Niçoise
Pour celles qui veulent essayer la viande de bœuf en cocotte, vous pouvez aussi faire la "daube à la Niçoise" avec un verre de vin rouge et de la tomate.
Moi je mets toujours le vin mais on peut faire qu'avec la tomate.
2 kg de viande
1 boite 1kg de tomate pelées
200g de carottes
200 g d'oignons
5 gousses d'ail
1 verre de bon vin rouge
bouquet garni
petits zestes de citron et d'orange
1 càs de farine
sel poivre
Faire revenir la viande dans un peu d'huile d'olive
Ajouter les oignons et l'ail faire revenir
Mettre 1 càs de farine remuer, ajouter le vin faire évaporer,et ajouter les tomates hachées, les carottes, le bouquet garni, les zestes, le sel poivre, si besoin rajouter un peu d'eau, il faut que la viande soit couverte.
Plus ça cuit meilleur c'est.
Pour celles qui veulent essayer la viande de bœuf en cocotte, vous pouvez aussi faire la "daube à la Niçoise" avec un verre de vin rouge et de la tomate.
Moi je mets toujours le vin mais on peut faire qu'avec la tomate.
2 kg de viande
1 boite 1kg de tomate pelées
200g de carottes
200 g d'oignons
5 gousses d'ail
1 verre de bon vin rouge
bouquet garni
petits zestes de citron et d'orange
1 càs de farine
sel poivre
Faire revenir la viande dans un peu d'huile d'olive
Ajouter les oignons et l'ail faire revenir
Mettre 1 càs de farine remuer, ajouter le vin faire évaporer,et ajouter les tomates hachées, les carottes, le bouquet garni, les zestes, le sel poivre, si besoin rajouter un peu d'eau, il faut que la viande soit couverte.
Plus ça cuit meilleur c'est.