Daube de boeuf

j'ai des envies comme ça un peu fofolle et cette fois çi c'est pour une daude au boeuf!!!

mais je sais pas comment on fait! j'ai cherché dans le moteur de recherche et j'ai pas trouvé quelque chose qui me plaisait vraiment.

et dans mon livre de la cocotte SE* j'ai 2 recette daube béarnaise et daube porvençale! la 1ère au vin rouge et le 2de au vin blanc

alors je sais pas j'attend vos recettes avec impatience
c'est 6 personnes et pas avant vendredi
je vais faire les courses cette après midi et je prendrais du paleron j'ai lu que c'était pas mal, ou alors de la macreuse ou de la gite voilou

merçi!

DAUBE
2kg de gite,100g de lardons

500g d'oignons, 500g de tomates ou une boite de tomates concassées

bouquet garni 4 gousses d'ail, 1 bouteille de vin rouge
,
tu fais mariner ta viande avec bouquet garni, sel poivre et le vin la nuit.

tu fais revenir ta viande avec les oigons et le lard .Tu rajoutes les tomates,ton bouquet, l'ail et tu mouilles avec la marinade passée;
tu fais cuire à feux doux aprés reprise de l'ébullition pendant environ 4h tu sers avec des pates.