Daube de boeuf sans alcool

Je recherche une recette de daube de boeuf aux carottes sans mettre d'alcool, est ce que c possible? (c pour mes enfants)

Merci de vos réponses. Annie

Tu sais avec le temps de cuisson, à la fin l'alcool, il n'y en a plus tellement...

Bonjour,

Tu peux faire une recette de daube en remplaçant le vin par du bouillon de volaille ou de boeuf.

Bonjour,,
Nous mangeons de la daube tous les hivers et les enfants, voir même les bébés et ils ne sont jamais tombés ivres !!!
Etant donné les temps de cuisson, même si tu mets du vin, il n'y a plus d'alcool à la fin.....

Je fais mariner ma viande 24 H.
Je fais cuire 45 mn à la cocotte minute
Puis au moins 2 à 3 heures dans une daubière (plat en terre cuite) au coin du feu c'est l'idéal ou au four, ou sur une plaque.

Mais fais la daube au vin, je t'assure qu'il n'y aplus d'alcool à la fin....

A+

J'ai quand même fait cette fameuse daube, mais bon je ne sais pas si on peu appeler c'a une daube je ne sais pas comment appeler ce plat, mais en tout cas c'a m'a rappelé la daube de ma cantinnière a l'école primaire .
Alors j'ai fait revenir mes morceaux de boeufs dans la cocotte, j'ai mis une cuillère de maïzena, j'ai mouillé avec du bouillon de légumes, 50 ml de sauce tomates maison , j'ai mis une courgette ronde, sel poivre, persil et herbes de provence, 1h a l'autocuiseur et...... c'était super bon!!!!!
Mon homme m'a regardé l'air tonné et m'a dit : "c'est bon c'a!" et oui je lui ai dit c une daube maison!!!!!
Bon appétit!