Ingrédients
Équivalences
- 500 g d'escalope de boeuf coupé en lamelles
- 2 Oignons finement émincés
- 1 cuillère à soupe de moutarde forte
EMINCES DE BOEUF AUX OIGNONS
Pour 4 personnes
500 g d'escalope de boeuf coupé en lamelles
2 Oignons finement émincés
1 cuillère à soupe de moutarde forte
Saisir la viande dans une poêle très chaude à revêtement anti-adhésif, sans ajout de matières grasses.
Réserver dans une assiette.
Faire revenir les oignons dans la même poêle. Les déglacer avec un peu d'eau si nécessaire.
Ajouter la moutarde, puis la viande et son jus. Saler, poivrer.
Réchauffer jusqu'à ébullition et servir aussitôt.
Pour 4 personnes
500 g d'escalope de boeuf coupé en lamelles
2 Oignons finement émincés
1 cuillère à soupe de moutarde forte
Saisir la viande dans une poêle très chaude à revêtement anti-adhésif, sans ajout de matières grasses.
Réserver dans une assiette.
Faire revenir les oignons dans la même poêle. Les déglacer avec un peu d'eau si nécessaire.
Ajouter la moutarde, puis la viande et son jus. Saler, poivrer.
Réchauffer jusqu'à ébullition et servir aussitôt.