Ingrédients
Équivalences
- 4 gousses d'ail
- 1 c à c de thym en poudre
- le sus de 1/2 citron
- 2cl huile olive
- 2 entrecôtes
- le jus d'une orange
- 1 cà s de crème fraiche épaisse
- persil
- sel
- poivre
Entrecôte à l'ail
4 gousses d'ail
1 c à c de thym en poudre
le sus de 1/2 citron
2cl huile olive
2 entrecôtes
le jus d'une orange
1 cà s de crème fraiche épaisse
persil,sel,poivre
eplucher les gousses et les émincer finement.Les mélanger avec le sel,le thym,le jus de citron,le poivre et l'huile d'olive.
déposer les entrecôtes ds un plat et les arroser de la marinade.
Les mettre au frais 3h en les retournat régulièrement.
Faire chauffer 1 c d'huile de la marinade ds une poêle,quand elle est bien chaude y faire cuire les entrecôtes selon le degré de cuisson désiré.Les réserver au chaud
Déglacer la poêle avec le jus d'orange.Laisses réduire de moitié puis ajoute lla crème et le persil haché .
Dresser les entrecôtes et les napper de sauce.
Bon appétît
4 gousses d'ail
1 c à c de thym en poudre
le sus de 1/2 citron
2cl huile olive
2 entrecôtes
le jus d'une orange
1 cà s de crème fraiche épaisse
persil,sel,poivre
eplucher les gousses et les émincer finement.Les mélanger avec le sel,le thym,le jus de citron,le poivre et l'huile d'olive.
déposer les entrecôtes ds un plat et les arroser de la marinade.
Les mettre au frais 3h en les retournat régulièrement.
Faire chauffer 1 c d'huile de la marinade ds une poêle,quand elle est bien chaude y faire cuire les entrecôtes selon le degré de cuisson désiré.Les réserver au chaud
Déglacer la poêle avec le jus d'orange.Laisses réduire de moitié puis ajoute lla crème et le persil haché .
Dresser les entrecôtes et les napper de sauce.
Bon appétît