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Filet de boeuf Américain aux cornichons et câpres

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1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 500g de hachis de boeuf ou de cheval
  • 1 grosse échalotte coupée très fine
  • 1/2 gousse d'ail coupée très fine
  • 1 cuillère à soupe de câpre
  • 10 petits cornichons au vinaigre
  • 4 grosse cuillérées de mayonnaise
  • sel
  • poivre
Recette certifiée 100% sans IA
Filet de boeuf Américain

500g de hachis de boeuf ou de cheval (pour ceux qui aiment)
1 grosse échalotte coupée très fine
1/2 gousse d'ail coupée très fine
1 cuillère à soupe de câpre
10 petits cornichons au vinaigre
4 grosse cuillérées de mayonnaise (maison c'est meilleur)
sel, poivre

hacher finement les cornichons et les câpres..
Mettre le hachis dans un plat...
mélanger avec tous les ingrédients..
Si le goût n'est pas assez "relevé" mettre une ou deux cuillérées à café de vinaigre...
mettre au frais pendant une heure (quand je le fais, il ne reste dèjà que la moitié du plat embarrassé (oops) )

manger sur des tartines grillées ou avec des frites et une salade de tomates ou de laitue

bon appétit!!!

Modifié (avr. 2005)

2
Coucou ANGE!!!

Bon et bien g fait ta recette pour dîner mais je pense que 500g de viande c'était beaucoup pour 2 en fait!!! confus (ennuyé)

Personnellement je n'ai pas trouvé cela mauvais du tout bien que je ne ferais pas cela toute les semaine!!

Mon homme lui a l'habitude d'acheter ça entre midi chez le boucher quand je ne suis pas là, donc il connaissait!
Il a trouvait cela naturellement super bon Bravo !

Cependant il m'a signalé qu'il fallait rajouter du citron (ce qui permet de "cuire" la viande et d'éviter les vers...).

En tout cas merci encore pour la recette ça m'a permis d'épatter mon chéri (il ne croyait pas que c'était fait de mes mimines Evil or Very Mad )

Bises et au plaisir!!
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