Ingrédients
Équivalences
- 1 chou vert
- 6 cuillerées à café de Nescafé Spécial Filtre
- 2 tablettes de Bouillon de Volaille
- 600 g de filet de boeuf (4 pièces de 150 g)
- 300 ml d'eau
- 150 ml de jus d'orange
- 20 g de beurre
- 2 cuillerées à soupe d'huile
- Quelques brins de cerfeuil
FILET DE BOEUF AU CHOU SAUCE À L'ORANGE
1 chou vert
6 cuillerées à café de Nescafé Spécial Filtre
2 tablettes de Bouillon de Volaille
600 g de filet de boeuf (4 pièces de 150 g)
300 ml d'eau
150 ml de jus d'orange
20 g de beurre
2 cuillerées à soupe d'huile
Quelques brins de cerfeuil
Coupez le chou en lanières en prenant soin d'enlever les grosses côtes. Lavez-le.
Faites chauffer l'eau et diluez le Nescafé et le Bouillon de Volaille.
Dans une poêle chaude contenant le beurre et l'huile, faites cuire les filets de boeuf selon votre goût, mettez-les de côté.
Dans la même poêle, faites revenir le chou, versez le mélange Nescafé-Fond de Volaille, le jus d'orange, couvrez et laissez cuire 15 minutes environ.
Ajoutez les filets de boeuf, laissez cuire encore 5 minutes pour les réchauffer. Dressez sur un plat creux, décorez avec quelques brins de cerfeuil.
1 chou vert
6 cuillerées à café de Nescafé Spécial Filtre
2 tablettes de Bouillon de Volaille
600 g de filet de boeuf (4 pièces de 150 g)
300 ml d'eau
150 ml de jus d'orange
20 g de beurre
2 cuillerées à soupe d'huile
Quelques brins de cerfeuil
Coupez le chou en lanières en prenant soin d'enlever les grosses côtes. Lavez-le.
Faites chauffer l'eau et diluez le Nescafé et le Bouillon de Volaille.
Dans une poêle chaude contenant le beurre et l'huile, faites cuire les filets de boeuf selon votre goût, mettez-les de côté.
Dans la même poêle, faites revenir le chou, versez le mélange Nescafé-Fond de Volaille, le jus d'orange, couvrez et laissez cuire 15 minutes environ.
Ajoutez les filets de boeuf, laissez cuire encore 5 minutes pour les réchauffer. Dressez sur un plat creux, décorez avec quelques brins de cerfeuil.