Ingrédients
Équivalences
- 20 cl de crème fleurette
- 250 grs de maroilles écroutée
Filet mignon à la sauce au maroilles
Cuire le filet mignon dans un peu de matière grasse et le dorant sur toutes ses faces.
Saler et poivrer.
Pendant ce temps préparer la sauce avec 20 cl de crème fleurette et 250 grs de maroilles écroutté coupé en petits dès.
Faire fondre le fromage dans la crème en mélangeant au fouet.
Rectifier l'assaisonnement avec du poivre et de la noix de muscade (suivant les gouts)
Couper le filet en morceaux de 4 cm et napper avec la sauce
accompagner de pommes de terres ou légumes de saison
à la prochaine pour une autre recette
amitiés
CORENTINE
Cuire le filet mignon dans un peu de matière grasse et le dorant sur toutes ses faces.
Saler et poivrer.
Pendant ce temps préparer la sauce avec 20 cl de crème fleurette et 250 grs de maroilles écroutté coupé en petits dès.
Faire fondre le fromage dans la crème en mélangeant au fouet.
Rectifier l'assaisonnement avec du poivre et de la noix de muscade (suivant les gouts)
Couper le filet en morceaux de 4 cm et napper avec la sauce
accompagner de pommes de terres ou légumes de saison
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