Ingrédients
Équivalences
- 480 g de flanchet de bœuf
- 3 pommes de terre.( bleue d'Auvergne)
- 1 carotte
- 1 poivron rouge
- 2 oignons
- 2 tomates
- 4 gousses d'ail
- herbes aromatiques
- 1 cube de bouillon d'herbes
- 25 cl d'eau
Flanchet de bœuf aux légumes en cocotte
Ingrédients:
pour 2 personnes.
480 g de flanchet de bœuf.
3 pommes de terre.( bleue d'Auvergne).
1 carotte.
1 poivron rouge.
2 oignons.
2 tomates.
4 gousses d'ail.
herbes aromatiques.
1 cube de bouillon d'herbes.
25 cl d'eau.
2 c à soupe d'huile d'olive.
une pincée de sel fin.poivre.
Préparation:
laver tout vos légumes même les pommes de terre.
couper-les en cubes.
dans une poêle haute ajouter l'huile d'olive.
ajouter le flanchet et faite revenir les deux cotés.
ensuite mettre dans une grande terrine en grès.
mettre dans l'ordre,le flanchet de bœuf,oignons.
le poivron,les pommes de terre,tomate,ail.
,herbes aromatiques dessus les légumes.
entre temps couper en dés le cube de bouillon.
eau + les dés de cube de bouillon.
passer au MO 1.30 mn.
et versez dessus la cocotte.+ ajouter l'huile d'olive dessus.
cuisson: 1 heure 30 minutes à 200°C,four électrique.
dresser sur un plat et servez chaud.
Ingrédients:
pour 2 personnes.
480 g de flanchet de bœuf.
3 pommes de terre.( bleue d'Auvergne).
1 carotte.
1 poivron rouge.
2 oignons.
2 tomates.
4 gousses d'ail.
herbes aromatiques.
1 cube de bouillon d'herbes.
25 cl d'eau.
2 c à soupe d'huile d'olive.
une pincée de sel fin.poivre.
Préparation:
laver tout vos légumes même les pommes de terre.
couper-les en cubes.
dans une poêle haute ajouter l'huile d'olive.
ajouter le flanchet et faite revenir les deux cotés.
ensuite mettre dans une grande terrine en grès.
mettre dans l'ordre,le flanchet de bœuf,oignons.
le poivron,les pommes de terre,tomate,ail.
,herbes aromatiques dessus les légumes.
entre temps couper en dés le cube de bouillon.
eau + les dés de cube de bouillon.
passer au MO 1.30 mn.
et versez dessus la cocotte.+ ajouter l'huile d'olive dessus.
cuisson: 1 heure 30 minutes à 200°C,four électrique.
dresser sur un plat et servez chaud.
val974,
