Ingrédients
Équivalences
- 1 tasse de viande cuite coupée en petits morceaux
- 2 tasses de pommes de terre
- 2 c. à table de beurre ou de graisse de rôti
- 1 oignon émincé
- Fines herbes
- Sel et poivre
- Bouillon ou cuisson de viande
Salut
Fricassée de boeuf :
1 tasse [250 ml] de viande cuite coupée en petits morceaux
2 tasses [500 ml] de pommes de terre
2 c. à table [30ml] de beurre ou de graisse de rôti
1 oignon émincé
Fines herbes
Sel et poivre
Bouillon ou cuisson de viande
Faire revenir l'oignon dans le beurre, ajouter les pommes de terre tranchées [de façon un peu irrégulière], les fines herbes, du sel, du poivre et du bouillon à la hauteur des pommes de terre.
Couvrir et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Ajouter la viande sur le dessus et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre se défassent.
Mélanger le tout, laisser mijoter encore quelques minutes en surveillant pour empêcher de brûler.
source:Forum recettes.qc.ca
Fricassée de boeuf :1 tasse [250 ml] de viande cuite coupée en petits morceaux
2 tasses [500 ml] de pommes de terre
2 c. à table [30ml] de beurre ou de graisse de rôti
1 oignon émincé
Fines herbes
Sel et poivre
Bouillon ou cuisson de viande
Faire revenir l'oignon dans le beurre, ajouter les pommes de terre tranchées [de façon un peu irrégulière], les fines herbes, du sel, du poivre et du bouillon à la hauteur des pommes de terre.
Couvrir et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Ajouter la viande sur le dessus et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre se défassent.
Mélanger le tout, laisser mijoter encore quelques minutes en surveillant pour empêcher de brûler.
source:Forum recettes.qc.ca