Ingrédients
Équivalences
- 1kg d'oignons
- 1kg5 de paleron de boeuf
- 6 cuillères à soupe de paprika
- une petite boîte de concentré de tomates
- environ 6/7 verres de bouillon de boeuf
- un sucre
- demi cuillère à café de carvi
Bonjour,
Je pose une recette que ma maman nous faisait petits.
Pour 8 personnes: commencer par hacher 1kg d'oignons ( c'est sûr faut aimer ça!) et les faire fondre dans une cocotte en fonte.
Rajouter la viande ( 1kg5 de paleron de boeuf) avec 6 cuillères à soupe de paprika, remuer sur feu vif, sans que la viande ne dore.
Diluer une petite boîte de concentré de tomates dans environ 6/7 verres de bouillon de boeuf.
Mettre un sucre dans la cocotte, une demi cuillère à café de carvi et le bouillon.
Faire cuire 2h, c'est un plat mijoté alors plus c'est long plus c'est bon!
Avant de servir, mettre du persil puis, à table, poser de la crême fraîche épaisse, froide, mélangée à un demi jus de citron.
MOi je sers avec du riz. Mon mari tordait le nez quand je lui ai dit ce que je préparais mais finalement il a adoré!
Bon appétit!
Je pose une recette que ma maman nous faisait petits.
Pour 8 personnes: commencer par hacher 1kg d'oignons ( c'est sûr faut aimer ça!) et les faire fondre dans une cocotte en fonte.
Rajouter la viande ( 1kg5 de paleron de boeuf) avec 6 cuillères à soupe de paprika, remuer sur feu vif, sans que la viande ne dore.
Diluer une petite boîte de concentré de tomates dans environ 6/7 verres de bouillon de boeuf.
Mettre un sucre dans la cocotte, une demi cuillère à café de carvi et le bouillon.
Faire cuire 2h, c'est un plat mijoté alors plus c'est long plus c'est bon!
Avant de servir, mettre du persil puis, à table, poser de la crême fraîche épaisse, froide, mélangée à un demi jus de citron.
MOi je sers avec du riz. Mon mari tordait le nez quand je lui ai dit ce que je préparais mais finalement il a adoré!
Bon appétit!