Ingrédients
Équivalences
- 700g d'oignons en rondelles
- 1kg500 de boeuf à braiser coupé en gros cubes
- 2 à 3 c à soupe de paprika
- un peu de cumin
- 3 tomates pelées et concassées
- un verre d'eau ou de bouillon
Goulash de boeuf
bonjour, pour moi le goulash est un ragout de boeuf, voici ma recette: faire revenir 700gr d'oignons en rondelles puis rajouter 1kg500 de boeuf à braiser coupé en gros cubes, au bout de 10mn rajouter 2 à 3 c à soupe de paprika, un peu de cumin si on aime, 3 tomates pelées et concassées, un verre d'eau ou de bouillon. Laisser cuire 4 heures à feu doux, puis saler, poivrer et 30mn avant de manger rajouter des p.d.terre en gros morceaux et au dernier moment un peu de crème fraiche.on peu supprimer les tomates, on peut également mettre un peu de vin rouge.
bonjour, pour moi le goulash est un ragout de boeuf, voici ma recette: faire revenir 700gr d'oignons en rondelles puis rajouter 1kg500 de boeuf à braiser coupé en gros cubes, au bout de 10mn rajouter 2 à 3 c à soupe de paprika, un peu de cumin si on aime, 3 tomates pelées et concassées, un verre d'eau ou de bouillon. Laisser cuire 4 heures à feu doux, puis saler, poivrer et 30mn avant de manger rajouter des p.d.terre en gros morceaux et au dernier moment un peu de crème fraiche.on peu supprimer les tomates, on peut également mettre un peu de vin rouge.