Ingrédients
Équivalences
- 5 ou 6 gros oignons coupés en rouelles épaisses
- viande
- 4 à 5 càs de paprika
- une bonne dose de farine
- tomates pelées
- bouillon de boeuf
- sel et poivre
- crème aigre (crème fraîche + citron)
- persil finement haché
recette du goulash :
Faire revenir à la cocotte la viande , 5 ou 6 gros oignons coupés en rouelles épaisses - l
aisser dorer avec les oignons ...
Saupoudrer d'une bonne dose de paprika (4 à 5 càs) et d'un peu de farine ...
Ajouter des tomates pelées et du bouillon de boeuf ...
Sel et poivre ...
Laisser cuire au moins 2 heures ...
Ajouter, en fin de cuisson, de la crème aigre (crème fraîche + citron) et saupoudrer de persil finement haché pour servir ...
Servir avec une purée ...
Faire revenir à la cocotte la viande , 5 ou 6 gros oignons coupés en rouelles épaisses - l aisser dorer avec les oignons ... Saupoudrer d'une bonne dose de paprika (4 à 5 càs) et d'un peu de farine ... Ajouter des tomates pelées et du bouillon de boeuf ... Sel et poivre ... Laisser cuire au moins 2 heures ... Ajouter, en fin de cuisson, de la crème aigre (crème fraîche + citron) et saupoudrer de persil finement haché pour servir ... Servir avec une purée ...