Ingrédients
Équivalences
- 700g de ragoût de boeuf
- 150g de lard non fumé
- 500g d'oignons
- 2 poivrons
- 30g de margarine
- 1 tasse de crème fraiche
- 1kg de pommes de terre
- sel
goulash à la hongroise :
700g de ragoût de boeuf, 150g de lard non fumé (moi j'ai mis du fumé), 500g d'oignons, 2 poivrons, 30g de margarine (je n'en utilise jamais, je mets du beurre), 1 ou 2 càc de paprika (j'en ai mis 4 bonnes, mais c'était du doux), 1 tasse de crème fraiche, sel, 1kg de pommes de terre
coupez la viande et le lard en cubes, hachez les oignons
dans la cocotte-minute faites fondre la margarine, jetez-y pêle-mêle viande, lard, oignons, poivrons, salez, saupoudrez de paprika, mouillez d'un verre d'eau, fermez et laissez mijoter 35 min à partir du chuchotement
ouvrez la cocotte ajoutez-y les pommes de terre épluchées disposées dans le panier alu, refermez la cocotte et laissez cuire encore une dizaine de minute
servez arrosé de crème
j'avais fait avec du riz cuit à part
700g de ragoût de boeuf, 150g de lard non fumé (moi j'ai mis du fumé), 500g d'oignons, 2 poivrons, 30g de margarine (je n'en utilise jamais, je mets du beurre), 1 ou 2 càc de paprika (j'en ai mis 4 bonnes, mais c'était du doux), 1 tasse de crème fraiche, sel, 1kg de pommes de terre
coupez la viande et le lard en cubes, hachez les oignons
dans la cocotte-minute faites fondre la margarine, jetez-y pêle-mêle viande, lard, oignons, poivrons, salez, saupoudrez de paprika, mouillez d'un verre d'eau, fermez et laissez mijoter 35 min à partir du chuchotement
ouvrez la cocotte ajoutez-y les pommes de terre épluchées disposées dans le panier alu, refermez la cocotte et laissez cuire encore une dizaine de minute
servez arrosé de crème
j'avais fait avec du riz cuit à part