Aller au contenu

Recette inconnue

1 réponse · 6600 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • morceaux de boeuf
Recette certifiée 100% sans IA
bon ce matin j'ai acheter des morceaux de boeuf mais je veux pas faire du boeuf bourguignon car j'en ai dans le congel, je ne veux pas faire de la carbonnade flamande ( un délicccccccccccce) car je n'ai plus de "sirop de liège" impossible d'en trouver en France du moins dans le 86, ben oui une carbonnade flamande sans sirop de liège et sans bière brune pieddemeuuuuuuh pour ne pas faire de pub ce n'est pas une carbonnade flamande ben oui toute liégeoise qui se respecte a besoin des meilleurs produits (heureusement je vais bientot rendre visite a ma moman, j'irais faire mes reserves Rire (lol) )

Donc voilà je cherche une recette a faire dans ma marmitte a pression avec des morceaux de boeuf.

Merci d'avance et bonne journée
2 Recette

Goulash hongrois de boeuf

Ingrédients Équivalences
  • 5 ou 6 gros oignons
  • viande
  • 4 à 5 càs de paprika
  • un peu de farine
  • des tomates pelées
  • du bouillon de boeuf
  • sel
  • poivre
  • de la crème aigre (crème fraîche + citron)
  • persil finement haché
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour Micciona,

Le goulash Hongrois ... ça te dit ??? :

Tu fais revenir à la cocotte, 5 ou 6 gros oignons coupés en rouelles épaisses, puis tu mets ta viande que tu fais dorer aussi avec les oignons ...
Tu saupoudres d'une bonne dose de paprika (4 à 5 càs) et d'un peu de farine ...
Tu ajoutes des tomates pelées et du bouillon de boeuf ...
Sel et poivre ...
Tu laisses cuire au moins 2 heures ...
Tu ajoutes, en fin de cuisson, de la crème aigre (crème fraîche + citron) et tu saupoudres de persil finement haché pour servir ...
Tu peux aussi ne pas mettre toute ta crème aigre dans la cocotte et présenter le reste en saucière ...
Tu sers avec une purée ...

... ou alors un bon chili bien épicé, avec les morceaux de viande coupés petits ... ou alors une tourte à la viande ...

Mes filles n'aiment pas la daube, alors je triche pour leur en faire manger !!! Cligne de l'oeil

Pascale Rose