Gratin de viande aux courgettes et tomates

Bonjour,

C est l hiver, et on refait le pot au feu, et avec le reste, je fait un gratin que voici:
Pour 600 gr de viande de pot au feu
300 gr de chair à saucisse
Sauce:
1 kg de tomate pelée
de l ail au gout de chacun
thym, laurier
sel, poivre
1 c à soupe de farine
1 de courgettes
100 gr de râpé
En premier, préparer la sauce, simple, mettre les tomates pelées, l ail le thym, le laurier, sel et poivre, cuire à couvert à feux modéré, ajouter éventuellement un peut de bouillon si besoin.
Quand tout est bien tendre, passer au mixeUr pour obtenir un coulis.
Coupez les courgettes dans l épaisseur et faites les frires, égouttez soigneusement.
Délayez la farine dans un peut de bouillon froid, et le versez dans le coulis de tomates, et faites épaissir sur feu doux, rectifiez l assaisonnement.
Hachez la viande de boeuf et la mélanger à la chair à saucisse et assaisonnez.
Dans un plat à gratin, mettre une couche de courgettes, une couche de viande, un peut de coulis de tomate, du râpé et recommencez et terminez par une couche de coulis épaisse et du râpé.
Mettre au four à 180° et faites bien doré