Ingrédients
Équivalences
- 350g de boeuf
- 100g de riz long
- 4 oignons frais hachés (ou 2 oignons jaunes)
- 225g courgettes en rondelles avec la peau
- 100g champignons émincés (ou 1 ptte boîte)
- 1 gousse d'ail pilée
- 10cl crème fraîche
- 1càs jus de citron
- 100g comté râpé (ou emmenthal)
- 1 càs d'huile 1 1 càs pour le plat
- sel, piment en poudre
coucou,
comme je suis fan de courgettes je vous propose une recette testée et approuvée
HACHIS DE BOEUF AUX COURGETTES
pr 4 pers - 15 mn de prépa- 40mn de cuisson
350g boeuf
100g riz long
4 oignons frais hachés (ou 2 oignons jaunes)
225g courgettes en rondelles avec la peau
100g champignons émincés (ou 1 ptte boîte)
1 gousse d'ail pilée
10cl crème fraîche
1càs jus de citron
100g comté râpé (ou emmenthal)
1 càs d'huile 1 1 càs pour le plat
sel, piment en poudre
- faire cuire le riz ; pdt ce tmps, faire chauffer l'huile à feu moyen ds une grande sauteuse : y faire revenir oignons, champignons, courgettes et boeuf 5 mn (ou un peu plus...)en les remuant puis retirer du feu.
- ajouter sel, ail, piment, crème et la moitié du fromage et le jus de citron et bien mélanger.
- Egoutter le riz et l'ajouter aux autres ingrédients. Mettre le tout ds un plat à gratin huilé (je ne le fais pas) et saupoudrer du reste de fromage.
- cuire 30 mn à 190C (th 5)
Bon appétit
Lolo,
comme je suis fan de courgettes je vous propose une recette testée et approuvée
HACHIS DE BOEUF AUX COURGETTES
pr 4 pers - 15 mn de prépa- 40mn de cuisson
350g boeuf
100g riz long
4 oignons frais hachés (ou 2 oignons jaunes)
225g courgettes en rondelles avec la peau
100g champignons émincés (ou 1 ptte boîte)
1 gousse d'ail pilée
10cl crème fraîche
1càs jus de citron
100g comté râpé (ou emmenthal)
1 càs d'huile 1 1 càs pour le plat
sel, piment en poudre
- faire cuire le riz ; pdt ce tmps, faire chauffer l'huile à feu moyen ds une grande sauteuse : y faire revenir oignons, champignons, courgettes et boeuf 5 mn (ou un peu plus...)en les remuant puis retirer du feu.
- ajouter sel, ail, piment, crème et la moitié du fromage et le jus de citron et bien mélanger.
- Egoutter le riz et l'ajouter aux autres ingrédients. Mettre le tout ds un plat à gratin huilé (je ne le fais pas) et saupoudrer du reste de fromage.
- cuire 30 mn à 190C (th 5)
Bon appétit
Lolo,